Как выращивать душистые травы на подоконнике?
Осень – не время прощаться с теплом, цветами и витаминами. И под витаминами подразумеваются не разрекламированные таблетки, гранулы и порошки! Да-да, витамины могут расти у тебя дома!
И если овощи и фрукты можно купить в любое время года в любом продуктовом магазине, то с пряными травами будет немного сложнее. О них и поговорим.
Весной многих настигает авитаминоз – острая потребность в свежих продуктах. Хочется на завтрак полезный салат, а после ужина – душистый чай. Хочется? Давай организуем!
Фотография 1. Душистые травы в домашних условиях
Почва для трав
Пряные травы следует сажать в глинистую почву – ее можно взять с садового участка. Чтобы быть уверенным, что земля не заражена, стоит обработать ее фитоспорином.
Также подойдет и более жирная почва – с огородного участка. Но предварительно ее необходимо прокалить в духовке, чтобы убить все бактерии и возможных насекомых.
Кто далек от дачной жизни, может купить универсальный субстрат для комнатных растений.
Касаемо каких-либо удобрений – в данном случае дополнительный прикорм не требуется.
Куда сажать душистые травы
Для удобства выращивания пряностей дома лучше использовать емкости для рассады –пластиковые (реже – деревянные) ящики. Хотя, при желании, можно сажать и в любом горшке для комнатных растений.
Часто травы сажают в стаканчики из-под йогурта, в круглые контейнеры из-под тортов или даже в пластиковую бутылку.
Фотография 2. Душистые травы на балконе
Какие пряные травы вырастить дома
По сути, в домашних условиях можно попробовать вырастить что угодно – благодаря селекционерам, садоводом можно стать даже в маленькой комнате. Единственные требования – освещение и полив + чуть-чуть твоей заботы.
Что ты с легкостью можешь посадить у себя на подоконнике?
Перистый лук
Самый распространенный «житель» окна у любителей пряностей.
Лук можно посадить даже просто в воде. Но воду придется часто менять, иначе луковицы загниют.
Посадка
Для посадки лука желательно брать небольшие луковицы (севок).
Перед посадкой снимается верхний, отходящий слой шелухи.
В продуктовом магазине можно найти уже проросшие луковицы – так рост пойдет быстрее.
Сбор урожая
Срезать перья лука можно уже через неделю.
Каждая луковица может прорастать заново 3-4 раза.
Фотография 3. Перистый лук
Листовая горчица
Пряность добавляется в приготовлении мясных блюд и некоторых салатах и закусках.
Посадка
Листовая горчица прорастает из семян, которые для начала нужно подержать в слабом растворе марганцовки несколько часов.
Далее семена сажают в землю, углубив их примерно на 1-2 см.
На дно горшка или пластикового стаканчика (можно торфяного) кладут для дренажа слой керамзита.
Сбор урожая
Листики горчицы можно употреблять в пищу через 3 недели после высадки семян.
На месте среза веточки обычно вырастает новая.
Фотография 4. Листовая горчица
Листовой салат
Культура, которая потребует чуть больше места. И в поливе нужно быть внимательнее, ведь недостаток влаги скажется на горьком вкусе зелени.
Салат требователен к свету – зимой из-за укорачивания светового дня придется досвечивать растение люминесцентными лампами.
Посадка
После посева семян нужно накрыть горшок полиэтиленовой пленкой, дабы создать парниковый эффект.
Как только появятся всходы, пленка убирается.
Сбор урожая
Салатные листья можно срезать примерно через месяц.
При появлении стрелок стоит сажать новый салат.
Фотография 5. Листовой салат
Базилик
Ароматная трава послужит не только для приготовления пикантных блюд, но и пригодится в домашней аптечке.
Отметим, что зеленые сорта базилика растут быстрее фиолетовых.
Посадка
Семена базилика рекомендуется подержать в теплой воде двое суток. Вода при этом заменяется каждые 12 часов. После семена можно окунуть в слабый раствор марганцовки еще на 2 часа. А уже потом происходит посадка под пленку до первых всходов.
Сбор урожая
Веточки базилика можно употреблять в пищу по мере вырастания – а это примерно 10 дней.
Фотография 6. Базилик
Петрушка
Кроме того, что петрушка вкусная и полезная, ее кустики украсят подоконник своей сочной кудрявой листвой.
Петрушка очень любит воду – полив нужен каждые 2 дня. Также горшок с зеленью следует периодически разворачивать – так веточки, тянувшись к свету, будут ровными.
Посадка
Семена петрушки, как и многие другие травы, перед посадкой вымачиваются 2 дня в теплой воде (каждые 12 часов вода меняется), потом несколько часов их обеззараживают слабым раствором марганцовки. А первые 2-3 дня посадки рассада накрывается полиэтиленом.
Другой и самый результативный способ посадить петрушку дома – это посадка корневища. Для этого его выкапывают перед заморозками с открытого участка, нарезают корешки длиной по 5 см и высаживают дома в емкость, пряча в прохладное место до появления всходов.
Сбор урожая
Петрушка вырастает примерно за пару недель. Как только высота ее достигнет 10 см – можно использовать в приготовлении блюд.
Фотография 7. Петрушка
Укроп
Одна из наиболее вкусных пряных трав в уходе довольна требовательна.
Света должно быть достаточно, но не сильно яркого. Свежий воздух тоже в преимуществе, однако стоит бояться сквозняков.
Посадка
Семена укропа несколько часов вымачиваются в теплой воде, а высаживаются только те, которые в той таре с водой пошли ко дну.
После воды также не станет лишним часовая обработка слабым марганцевым раствором.
Семена сажают в торфяные горшки с дренажным слоем на дне и накрывают пленкой. Рассада ставится в теплое светлое место.
Как появятся всходы, полиэтилен снимается.
Сбор урожая
Вырастает укроп через 10 дне и кончается довольно быстро, так что пока вырастает одна «партия», рядом можно сажать другую.
Фотография 8. Укроп
Мята
То, что нужно для чая! А еще для десертов и вторых блюд. Также мята – прекрасный лекарь многих заболеваний.
Мята схожа с обычными комнатными растениями тем, что может расти в одном месте много лет. Куст хорошо разрастается, поэтому периодический срез листьев пагубно не повлияет.
Посадка
1-й способ – семенами:
Заверни семена мяты в мокрую тряпочку и оставь в теплом месте на сутки или двое – до тех пор, пока на семенах не появятся ростки.
Далее семена сажают в грунт с дренажем. Парниковый эффект создавать не обязательно.
2-й способ – черенками:
Можно вырастить свой куст даже из купленной мяты на рынке. Главное, чтобы веточки сохранили свежесть.
Следует всего лишь подрезать краешек старого среза и поставить в воду до появления корневых отростков (воду при этом необходимо заменять каждый день). Далее мята пересаживается в емкость с землей (дренаж приветствуется).
Сбор урожая
Ты поймешь, когда мяту будет разрешено срезать – кустик не останется без внимания через 10-12 дней.
Фотография 9. Мята
Тимьян (Чабрец)
Душистая трава для чая и других экспериментов приготовления блюд.
Посадка
В хорошо смоченную землю (смачивать настоятельно рекомендуется пульверизатором) сажаются семена (семена предварительно замачивать не требуется).
Горшок накрывается прозрачным полиэтиленом и ставится в теплое место с рассеянным светом. Заметив всходы, убирай пленку.
Сажать тимьян черенками тоже получится. Такое деление лучше проводить после цветения.
Небольшой отросток поставь в воду и жди появление корешка (все это время следи за свежестью воды!). Следом сажай растение в горшок с дренажем.
Сбор урожая
Листочки срезаются через дней 15 после всхода семян.
Предупреждаем, во время цветения вкус пряности меняется.
Фотография 10. Тимьян
Розмарин
Многолетнее растение, поэтому растет дольше.
Посадка
Семена держат 2 дня в мокрой салфетке до появления всходов.
Далее сажают в увлажненную землю с небольшим добавлением речного мелкого песка, накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в темное место с температурой 18-20 градусов, пока не покажутся отростки (это займет не меньше 2-х недель – не забывай увлажнять почву). Потом стоит переставить горшок (пленку снимаем) в светлое место потеплее.
У розмарина большая корневая система, так что горшок бери высокий – 20-25 см.
Сбор урожая
Кустики нужно срезать боковые и не больше трети всего растения, в обратном случае розмарин может погибнуть.
Фотография 11. Пересадка розмарина